Szukasz pomysłu na pyszny, a zarazem wyjątkowy w swej prostocie deser, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych? Już na samą myśl o nim cieknie nam ślinka! Gorąca czekolada do picia, bo o niej mowa, to przysmak, który można podać nawet na wytwornym przyjęciu. Chcesz się przekonać? Sprawdź nasze przepisy i rozsmakuj się w niepowtarzalnych wariantach tego wyjątkowe przysmaku. Duża ilość kakao gwarantowana! Jak zrobić gorącą czekoladę?
Gorąca czekolada – przepis krok po kroku. Wersje: podstawowa i gęsta
Smak czekolady na gorąco nie może równać się z żadnym innym. Nic więc dziwnego, że uwielbiają ją zarówno dzieci, jak i dorośli. Odpowiednio przyrządzona i podana doskonale sprawdzi się w roli urodzinowego deseru. Można ją również zaserwować na randce i podczas wykwintnego przyjęcia. Jak zrobić czekoladę na gorąco, aby zachwyciła nawet najbardziej wymagające podniebienia? Przedstawiamy sprawdzone przepisy.
Przepis na gorącą czekoladę – wersja klasyczna
W chłodne dni nic nie rozgrzewa lepiej niż domowa gorąca czekolada do picia w wersji klasycznej. Do jej przygotowania potrzebujesz (ilość składników wystarcza do przygotowania ok. 900 ml napoju):
- garnek, w którym nie przypalisz mleka,
- mleko krowie (najlepiej pełnotłuste, czyli o zawartości tłuszczu co najmniej 3,2 proc.) – 3 szklanki (750 ml),
- prawdziwe kakao – 3 łyżki (ok. 30 g),
- drobny cukier (lub cukier puder) – 3 łyżki (45 g),
- 50 g gorzkiej czekolady o zawartości minimum 70 proc. kakao.
Wlej mleko do garnka i zacznij je podgrzewać na małym ogniu. Gdy będzie ciepłe, wsyp kakao i cukier. Zwiększ moc palnika i doprowadź zawartość garnka do wrzenia. Całość cały czas mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Po zagotowaniu zdejmij garnek z ognia i wsyp uprzednio posiekaną czekoladę. Mieszaj, aż do momentu gdy roztopi się we wrzątku, a napój czekoladowy będzie miał jednolitą, gładką konsystencję. Skosztuj deseru i w razie potrzeby dodaj cukru lub czekolady gorzkiej.
Ten niewymagający przepis na czekoladę do picia sprawdzi się zwłaszcza wtedy, gdy nie masz czasu lub nie chcesz spędzić połowy dnia na przygotowywaniu deseru. Udekoruj szklanki z czekoladą ubitą śmietanką i czekoladowymi wiórkami, a zadbasz nie tylko o smak, ale i atrakcyjny wygląd napoju.
Gęsta gorąca czekolada – przepis
Szukasz deseru, który uświetni randkę? Mamy coś dla Ciebie. To sprawdzona romantyczna gorąca czekolada, która zachwyca nie tylko aromatem i smakiem, ale i konsystencją. Dodatek czekolady mlecznej i śmietanki kremówki sprawia, że uzyskany napój jest słodszy i gęstszy niż ten z wersji klasycznej.
Składniki niezbędne do przygotowania gęstej, gorącej czekolady:
- mleko krowie (najlepiej pełnotłuste) – 2 szklanki (500 ml),
- śmietanka kremówka 30 proc. – pół szklanki (ok. 150 g),
- czekolada mleczna – 50 g
- 50 g gorzkiej czekolady (o zawartości kakao minimum 70 proc.).
Do garnka wlej mleko i śmietankę kremówkę. Podgrzewaj zawartość na średniej mocy palnika, aż zacznie się gotować. Zmniejsz moc palnika i dodaj czekoladę mleczną i gorzką. Całość mieszaj, aż do całkowitego roztopienia czekolady i połączenia składników w jednolitą, gładką masę. Wyłącz palnik i spróbuj napoju. W razie potrzeby dodaj cukru pudru. Gęsta czekolada na gorąco gotowa! Przelej ją do szklanek i dodaj bitej śmietany. Całość możesz udekorować kawałkami truskawek.
Jak zrobić gorącą czekoladę? Wersja wegańska
Wegańska czekolada na gorąco jest równie smacznym i rozgrzewającym napojem co klasyczna. W jej przypadku krowie mleko zastępuje się roślinnym. Najlepiej w tej roli sprawdza się mleko kokosowe lub migdałowe. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby sięgnąć po inne napoje pochodzenia roślinnego, np. mleko sojowe, owsiane czy też ryżowe. Jak zrobić czekoladę do picia w wersji wegańskiej?
Wegańska czekolada do picia – niezbędne składniki
Żeby zrobić czekoladę na gorąco w wersji wegańskiej, potrzebujesz:
- mleko kokosowe, migdałowe lub inne (najlepiej w wersji bez cukru) – 3 szklanki (750 ml),
- prawdziwe kakao – 4 łyżki (lub 70 g czekolady gorzkiej o zawartości kakao minimum 70 proc.),
- drobny cukier (ewentualnie cukier kokosowy lub erytrol) – 2 łyżki.
Z podanych składników otrzymasz około 900 ml gorącej czekolady.
Przepis na gorącą czekoladę do picia w wersji wegańskiej – instrukcja krok po kroku
- Wlej mleko roślinne do garnka i postaw na palniku, ustawiając moc poniżej średniej. Do napoju wsyp kakao (lub posiekaną gorzką czekoladę) oraz cukier. Całość dokładnie wymieszaj.
- Wolno podgrzewaj mleko wraz z pozostałymi składnikami, aż zawartość garnka zacznie się gotować. Cały czas mieszaj czekoladowy napój, dzięki czemu nie będzie miał grudek.
- Gdy zawartość garnka się zagotuje, a wszystkie składniki połączą w gładką masę, możesz zdjąć czekoladę z ognia. Na koniec rozlej napój do szklanek.
Tak przyrządzona czekolada na gorąco zachwyci smakiem. Możesz ją dodatkowo udekorować wegańską bitą śmietaną. Do jej wykonania potrzebujesz schłodzonego tłuszczu z mleka kokosowego. Wystarczy, że połączysz go z cukrem pudrem i ubijesz mikserem jak klasyczną śmietankę.
Co dodać do gorącej czekolady?
Gorąca czekolada wcale nie musi być nudna. Wystarczy, że dodasz do niej wyjątkowe składniki, a z napoju przekształci się pełnoprawny deser, który będzie kusił nie tylko wyjątkowym aromatem, ale i niepowtarzalnym wyglądem. Co dodać do gorącej czekolady, by uzyskać efekt WOW? Oto polecane dodatki:
- bita śmietana,
- wiórki z czekolady mlecznej lub gorzkiej,
- pianki marshmallow,
- starta skórka pomarańczowa,
- przyprawy, takie jak pasta waniliowa, cynamon, chili, gałka muszkatołowa,
- posiekane orzechy,
- likiery, np. Amaretto,
- świeże owoce, np. truskawki lub borówki.
Domowa gorąca czekolada do picia to prosty deser, który przygotujesz zaledwie w 15 minut. Sięgnij po jeden ze sprawdzonych przepisów i zachwyć bliskich wyjątkowym smakiem i aromatem. Szklanki z płynną czekoladą możesz dodatkowo udekorować, np. bitą śmietaną lub wiórkami z czekolady, dzięki czemu napój będzie wyśmienicie wyglądał.
