Idealne śniadanie wielkanocne według wielu osób powinno składać się z dań tradycyjnych, a więc sprawdzonych i zawsze smacznych. Istnieje jednak również pewna grupa, która pragnie porzucić klasykę na rzecz czegoś nowego, co do tej pory nie pojawiało się na wielkanocnym stole. A Ty, po której jesteś stronie? Niezależnie od ostatecznego wyboru, z pewnością zainteresują Cię przygotowane przez nas propozycje dań. Postaraliśmy się bowiem połączyć tradycję z nowoczesnością.
Co można podać na śniadanie wielkanocne?
Wielkanoc to najważniejsze święto chrześcijańskie, w trakcie którego kościół wysławia mękę, śmierć, a także zmartwychwstanie pańskie. Poza obrzędami religijnymi osoby wierzące celebrują ten czas uroczystym posiłkiem. Kiedy należy go podać? Zgodnie z tradycją, kluczowym dniem jest Niedziela Wielkanocna. To właśnie wtedy rodzina zbiera się przy świątecznym stole, by z jednej strony kontemplować ważne wydarzenie religijne, a z drugiej cieszyć się towarzystwem bliskich osób.
W tym miejscu należy zadać najważniejsze pytanie – co podać na śniadanie wielkanocne? Poniżej znajdziesz kilka ciekawych potraw, które mogą zainspirować Cię do przygotowania odpowiedniego menu.
A jeśli nie czujesz się na siłach, by własnoręcznie stworzyć smaczne dania, które wylądują na stole wielkanocnym, zawsze możesz skorzystać z naszego cateringu! Chętnie zrobimy wszystko za Ciebie, a na koniec dostarczymy zamówione jedzenie pod wskazany adres.
Żurek wielkanocny – w chlebie lub na talerzu
Jeżeli Wielkanoc to dla Ciebie w pierwszej kolejności tradycja, nie możesz zapomnieć o klasycznym żurku z białą kiełbasą, najlepiej podanym w chlebie. Jego smak zależy od zakwasu, dlatego warto zastanowić się nad przygotowaniem własnego wywaru. Zwłaszcza że nie jest to wcale trudne. Wystarczy użyć około pół litra przegotowanej wody, 100 g mąki żytniej, kilka liści laurowych i ziaren ziela angielskiego, a także 5-6 ząbków czosnku.
Zakwas wlej do dużego słoika, a następnie zakryj go gazą. Codziennie mieszaj go łyżką – po tygodniu powinien być gotowy. Zapach własnoręcznie zrobionego żurku wynagrodzi Ci cały trud włożony w przygotowanie tego dania. Jeśli zaś chodzi o chleb, w którym go podasz, bochen nie może być świeży, ponieważ szybko namoknie i w rezultacie nie będzie nadawał się jako naczynie na zupę.
Jeśli jednak kwasowość żurku jest dla Ciebie zbyt intensywna, ugotuj barszcz biały, który jest znacznie delikatniejszy i bardziej kremowy.
Danie główne na śniadanie wielkanocne – schab pieczony z owocami
Na świąteczny stole nie może zabraknąć również mięsa. Tradycja wskazuje na pieczenie, które podawane są zdecydowanie najczęściej. Ze swojej strony polecić możemy przede wszystkim schaby pieczone z dodatkiem owoców – moreli, śliwek, czy też brzoskwiń.
Chcesz, aby wielkanocne śniadanie było wegetariańskie? W takiej sytuacji dobrym wyborem wydają się roladki z bakłażana, pasztet z fasoli na ciepło, faszerowane pieczarki, czy też kiełbasy wegetariańskie z kapustą kiszoną.
Jakie potrawy na stół wielkanocny?
Oczywiście zupa i główne danie to nie wszystko. Żeby śniadanie wielkanocne było naprawdę udane, musisz pomyśleć również o przystawkach, przekąskach i słodkościach, które powinny odpowiadać preferencjom kulinarnym zaproszonych gości. Na świątecznym stole pojawić się mogą tak różnorodne potrawy, jak:
- jajka faszerowane – poza żółtkami możesz użyć dowolnych składników. Wielkanocne śniadanie na pewno uświetnią jajka z łososiem, pieczarkami, czy też szynką. Ciekawym wyborem będą ponadto jajka zapiekane w serze,
- roladki wielkanocne – na przykład z zielonego ogórka, szynki lub tortilli. Podobnie jak jajka faszerowane, bez trudu wypełnisz je swoimi ulubionymi produktami – zarówno mięsnymi, jak i wegetariańskimi lub wegańskimi,
- sałatki wielkanocne – dla tradycjonalistów głównym wyborem będzie sałatka jarzynowa z majonezem, choć nic nie stoi na przeszkodzie ku temu, aby przygotować również sałatki jajeczne, z tuńczykiem, tortellini, fasolą czerwoną lub sałatkę śledziową,
- słodkie ciasta – tutaj także wybór jest szeroki. Na wielkanocnym stole pojawić się może chociażby makowiec, babka i sernik. Do tego dochodzą takie ciasta jak mazurki, kremówki czy cytrynowce.
Do tego wszystkiego dodać trzeba jeszcze pyszne wędliny, deskę serów i zwykłe, ugotowane jajka ze święconki. Niezależnie od tego, czy należysz do tradycjonalistów, czy osób stawiających na nowe przepisy, Twoje możliwości są wręcz nieograniczone.
Zwłaszcza wtedy, gdy postawisz na profesjonalny catering wielkanocny. Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą, a także do kontaktu. Współpracujemy zarówno z firmami, jak i klientami indywidualnymi.
