Wielkanoc, poza ważnym wydarzeniem religijnym, to również czas rodzinnych spotkań, w trakcie których spożywane są pyszne, tradycyjne potrawy. Spośród nich chyba najpopularniejsze są jajka wielkanocne. Mowa tu jednak nie o pisankach, ale o jajkach faszerowanych, czyli o cenionym daniu, które często pojawia się na świątecznym stole. Zastanawiasz się, z czym warto je przygotować? Sprawdź nasze propozycje!
Czym faszerować jajka na święta wielkanocne?
Jajka faszerowane na Wielkanoc pozostawiają mnóstwo swobody kulinarnej. Tak naprawdę wystarczy je ugotować, usunąć żółtka, a w ich miejsce umieścić dowolny farsz, jaki tylko przyjdzie Ci do głowy. Może być pikantny, lekko słonawy, delikatny, mięsny, wegański itd. Jeśli jednak chcesz, aby na wielkanocnym stole pojawiły się jajka o sprawdzonym smaku, skorzystaj z naszych podpowiedzi. Poniżej znajdziesz listę dań, które możesz podać nie tylko na Wielkanoc, ale na różne okazje.
Popularne przepisy na jajka faszerowane
Jajka faszerowane pieczarkami – delikatne i uniwersalne
Na początek klasyka, czyli faszerowane jajka z pieczarkami. Farsz jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Najpierw musisz zetrzeć pieczarki na tarce, a następnie usmażyć je na niewielkiej ilości oleju. Dopraw solą i pieprzem, a gdy woda odparuje całkowicie, dodaj cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
Ugotuj jajka, pokrój je na połówki, a potem usuń żółtka, które wymieszasz z pieczarkami i cebulą. Farsz dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Na koniec pozostanie Ci już tylko wypełnić nim jajka. Takie danie jest uniwersalne, dlatego możesz podać je na śniadanie wielkanocne. Nic nie stoi na przeszkodzie ku temu, aby znalazło się na stole również później.
Jajka faszerowane łososiem – z chrzanem lub bez
Jeśli nie należysz do miłośników owoców morza, ale chcesz postawić na rybę, łosoś okaże się świetnym wyborem. Jest delikatny w smaku, dlatego nie zdominuje całego dania.
Jak zrobić takie jajka faszerowane wielkanocne? To proste. Najpierw ugotuj jajka, przekrój na pół i wydrąż z nich żółtka, by następnie rozgnieść je widelcem. Dodaj do nich majonez, odrobinę masła i łososia pokrojonego w drobną kostkę. Jako dodatek świetnie sprawdzi się natka pietruszki, smak możesz urozmaicić także szczypiorkiem. A jeśli łosoś jest dla Ciebie zbyt delikatny, dodaj też chrzan! Wymieszaj farsz (nie zapomnij o przyprawach) i napełnij nim połówki jajek.
Przepis na jajka faszerowane tuńczykiem
Pozostajemy przy rybach, jednak tym razem zaproponujemy tuńczyka, a więc rybę o nieco innym, choć równie ciekawym, smaku.
Tego typu jaja faszerowane o tyle ciekawe, że do tuńczyka może dodać wiele różnych składników. Świetnie łączy się na przykład z żółtym serem, majonezem, jogurtem naturalnym, czy też awokado lub suszonymi pomidorami. To samo zresztą tyczy się przypraw. Tylko od Ciebie zależy, czy postawisz na klasykę, a więc pieprz i sól, czy może Twoje danie będzie bardziej ostre (postaw na chilli cayenne!).
Coś dla mięsożerców – jajka faszerowane szynką lub kurczakiem
Była propozycja wegańska i dwie rybne, dlatego przyszła pora na coś mięsnego. W tym przypadku zdecydowanie najpopularniejsze jest wersja jajek faszerowanych szynką. Między innymi dlatego, że bardzo łatwo się ją przygotowuje.
Farsz zawierać będzie rozgniecione żółtka ugotowanych wcześniej jajek, drobno pokrojoną szynką, natką pietruszki i, do wyboru, majonezem, jogurtem naturalnym lub serkiem śmietankowym. Całość wystarczy wymieszać, doprawić solą, pieprzem i papryką, a na koniec wypełnić nadzieniem jajka. Jeśli chcesz dodać, by na wielkanocnym stole pojawiło się nieco koloru, możesz posypać całość szczypiorkiem.
Wielkanocne jajka faszerowane warzywami
Farsz do jajek ugotowanych na twardo może zawierać również wyłącznie same warzywa z dodatkami. Jakie składniki warto wybrać? Decyzja zależy od Twoich preferencji. Świetnie sprawdzą się chociażby rzodkiewki, ogórek i pomidor.
Dobrym pomysłem będą ponadto jajka nadziewane papryką, porem i selerem. Do warzyw dodaj żółtka, majonez lub jogurt naturalny i dobrane przez siebie przyprawy.
Jajka faszerowane oliwkami i suszonymi pomidorami
Jeszcze jedna propozycja, tym razem na bardzo wykwintną przystawkę, która okaże się dobrym wyborem nie tylko w domu, ale też na imprezach firmowych. Farsz składa się z drobno siekanych oliwek (czarne lub zielone, Twoja decyzja) i odsączonych suszonych pomidorów.
Warto dodać ponadto jakieś zioła dla smaku i koloru. Całość wystarczy wymieszać z żółtkami jajek i doprawić.
Co można zrobić na Wielkanoc z jajek?
Nie da się ukryć, że jajka faszerowane na Wielkanoc zawsze okażą się daniem uniwersalnym. Ich wyjątkowy smak przekonuje większość osób, dlatego można określić je mianem „bezpiecznych”.
Na stole pojawić się mogą jednak również inne dania z jajek. Chcesz sięgnąć po sprawdzone przepisy? Ze swojej strony polecić możemy na pewno jajka w sobie majonezowym ze szczypiorkiem, a także jajka w szynce. Mowa tutaj o rulonikach z wędliny, w środku których znajdzie się masa jajeczna z dodatkiem wybranych składników – mogą być to pieczarki, warzywa, awokado i wiele innych. Do tego świetnie sprawdzi się też jakiś sos.
Wspomnianą pastę jajeczną warto wykorzystać również do wypełnienia wrapów, liści sałaty i tortilli. Nie zapominaj ponadto o jajkach w galarecie. Zwłaszcza gdy smakują Ci tradycyjne potrawy wielkanocne.
Jak widać, w czasie świąteczny jajka w różnych odsłonach mogą okazać się głównym elementem na stole. Możliwości ich użycia w kuchni jest mnóstwo, dlatego wystarczy wybrać smaczne dania, które przypadną do gustu zaproszonych gości i zabrać się za gotowanie.
Jeśli jednak nie masz czasu lub chęci, by przygotować menu na Wielkanoc, skorzystaj z naszej oferty cateringu wielkanocnego. Zajmiemy się wszystkim za Ciebie, a następie dostarczymy jedzenie pod wskazany adres. Co ważne, współpracujemy zarówno z klientami indywidualnymi, jak i firmami. Zachęcamy do kontaktu!
